Banchan (반찬) Parte 1: Kongnamulguk (콩나물국)

En la mesa tradicional coreana se sirven  una variedad de platillos en pequeñas cantidades, a esto se le llama “Banchan” que traducido significa “guarniciones”, para acompañar los platos principales como el arroz, sopa o empanadas.

Las mesas pueden llevar desde 3 hasta 12 platillos dependiendo de cuántas personas y la ocasión.

Te mostraremos algunas de estas recetas para que sorprendas a tus unnies o a tu oppa con una banchan durante la comida o la cena..

En esta ocasión te enseñaremos cómo preparar uno de estos complementos: Kongnamulguk (콩나물국) o sopa de brotes de soya, que los coreanos consumen para obtener energía e incluso al día siguiente de haberse puesto una borrachera.

Los ingredientes se pueden conseguir en cualquier tienda oriental o incluso sustituirlos a tu gusto, lo más importante en esta receta es la soya amarilla, que resulta muy saciadora y nutritiva por su contenido de proteínas.

Ingredientes:

300gramos de gérmenes de soya amarilla o kongnamul (콩나물)

4 tazas de agua

10 piezas de anchoa seca o Dasimiolchi (다시멸치)

1 pieza de alga marina de 5x5 o Dasima (다시마)

1 cda de cebolleta picada finamente

1 chile rojo fresco picado

1 cda de langostinos (camarones) fermentados en sal (opcional) (새우젓)

2 dientes de ajo fileteados.

Procedimiento:

El primer paso consiste en preparar en caldo y para ello hay que quitar la cabeza y órganos de las anchoas. En seguida hay que tostar las anchoas y la alga marina sin aceite (hasta que tomen un color dorado). Agregar las 4 tazas de agua y hervir, cuando hierva (a los 10-15 minutos) dejar 10 minutos más. Después apagar el fuego y tapar, y dejar reposar así por 30 minutos. Por último colar.

Posteriormente, enjuagar los gérmenes de soya amarilla varias veces y después drenarlas muy bien.

Poner la soya en una olla y agregar el caldo previamente preparado, los dientes de ajo, la cebolleta, los langostinos y sal al gusto.  

Tapar la olla si se desea desde el inicio o no tapar (ya que el tapar y destapar puede producir un olor desagradable en la soya)

Cuando la sopa hierva, hay que bajar a fuego lento y seguir cocinando por 25 minutos.

Al final se puede añadir algas trituradas, cebollas picadas, el chile rojo y semillas de sésamo por encima para darle mejor aspecto y sabor. 

Las chicas de 2NE1 y los videojuegos

Las talentosas integrantes de esta exitosa agrupación de KPOP ya han alcanzado horizontes más allá de la música, y aquí te mostramos algunas de sus incursiones en los videojuegos.

¿Que tal la interpretación de CL, Minzy, Dara y Bom como las chicas de Tekken 7 en este fanmade?, sin dudarlo es increíble.

La Pump It Up no es el único juego de baile donde 2NE1 y el KPOP está presentes, ya que en el juego para Xbox 360 Dance Central 3 la canción I Am The Best es jugable en 3 niveles de dificultad.

Los hits de 2NE1 han estado en la máquina Pump It Up y en el juego de Dance Central, y ahora Dara también aparece físicamente en la PIU, no en un video de la recreativa, sino jugando este popular juego de baile en una foto que subió en su perfil de la red social coreana Me2day.

A las cuatro integrantes se les vio como personajes en el shooter FPS Sudden Attack.

En el video Clap Your Hands de 2NE1 encontramos a Minzy a quien vemos con el brazo derecho tatuado con símbolos parecidos a los que lleva la protagonista del juego Mirror's Edge (Faith Connors), el parecido es perfecto, su cabello, el maquillaje y la idea es fantástica.

Después de esto, ¿Que opinas de que tus estrellas coreanas favoritas aparezcan en el mundo del gaming?

Top 5 Tendencias de Moda Coreana para Otoño 2015

Faltan pocos días para que Otoño llegue y las hojas de los árboles caigan y se vuelvan “crujientes” en el suelo, si aún no sabes qué sacar de tu clóset o en qué invertir, en Corea.Moda estuvimos siguiendo la presencia de Corea en los desfiles de la Semana de la Moda en Nueva York para traerte algunas de las mejores opciones que puedes adoptar sin miedo.

1.- El color naranja… es el nuevo negro, al menos para esta temporada y es que además de combinar con los colores del atardecer otoñal, brinda una sensación alegre a tu vestuario o maquillaje. Lo puedes llevar en todo tipo de prendas y combinarlo con beige, azul, negro, gris, rosa, café…

Si decides incorporarlo a tu maquillaje, colorea tus párpados de un naranja intenso y deja tus labios al natural o aplica brillo para no sobrecargar tu rostro, o viceversa, usa un labial naranja intenso y tus ojos déjalos más naturales. Si no te gusta el maquilaje no te preocupes y pinta tus uñas de naranja.

 2.- El animal print es otro de los indispensables para la época, la clave para usarlo es la moderación. Puedes usarlo en abrigos, vestidos, faldas, pantalones, zapatos o bolsos, pero una prenda a la vez para lograr un outfit equilibrado.

3.- Los cuadros están presentes en todas las épocas, pero es en otoño cuando las puedes ver más en las calles, para esta época llévalos en tonalidades que combinan con el ambiente como amarillo mostaza, verde seco, o marsala (vino).

4.- Las chaquetas se han convertido en un básico en todas las temporadas, le añaden el toque rockero y además te cubren del viento, las que tienen pelo (sintético) además te suman glamour. Si aún no tienes la tuya puedes echarle un vistazo a las que hay aquí http://www.modacoreana.com/chaquetas-chamarras-abrigos_qO16XtOcxSM

5.- Si crees que las flores solo puedes utilizarlas en primavera estás muy equivocada, y es que en Otoño también puedes llevarlas en tus vestidos, sacos y hasta gabardinas. Eso sí, deben ser en tonalidades menos vibrantes y más combinables con la temporada.

5 Pegajosas Canciones K-Pop

Te ha pasado que escuchas una canción y la traes todo el día repitiendo en tu mente en un bucle interminable, y si no te la sabes tu cerebro le inventa pero haces que en tu pensamiento suene similar al tema que estabas escuchando. Luego no dejas pasar mucho tiempo y acabas por ponerla otra vez para calmar tus ansias.

En corea.moda te mostramos una selección de 5 canciones que no podemos quitar de nuestra cabeza, te garantizamos que alguna se te pega.

1.- ORANGE CARAMEL - My Copycat

https://www.youtube.com/watch?v=rqSF_9Zf0n4

2.- 4MINUTE - Ready Go
https://www.youtube.com/watch?v=gy13NPM4rMs

3.- Apink - NoNoNo
https://www.youtube.com/watch?v=n3XJQtJWKJM

4.- Secret - Madonna
https://www.youtube.com/watch?v=FrCz6qvPJXE

5.- HYUNA - Bubble Pop!

https://www.youtube.com/watch?v=bw9CALKOvAI

Victor G. P.

Canciones KPOP que debes bailar en la Pump It Up

Seguramente ya te diste cuenta de que esta semana andamos en sintonía con los videojuegos, y es que Corea del Sur es la sede más importante en cuanto a organización de competencias de videojuegos o e-sports, con una larga y reconocida historia, se refiere.

En este link puedes encontrar más información sobre los e-sports http://www.corea.moda/2015/09/corea-gran-sede-de-los-e-sports-o-deportes-electronicos.html

En esta ocasión te traemos nuestra selección prometida de canciones de Kpop de la Pump It Up Prime para que próximamente que vayas con tus unnies no dejes de bailarlas.

Solo no olvides ajustar el nivel correcto para que te diviertas mucho sin sufrir, que no te corten las canciones, y además te den una extra ;)

Si quieres conocer más sobre esta máquina puedes encontrarla aquí http://www.corea.moda/2015/09/la-pump-it-up-el-juego-de-baile-mas.html

1.- Crayon Pop - Bar Bar Bar (Global Version)

https://www.youtube.com/watch?v=2eZHdYWhd-E&index=3&list=PLXRetBcoouDbQeFvTcAks6ELwJ4b49A-S

2.- 블락비 (Block B) - HER

https://www.youtube.com/watch?v=o0WCva5Stk4&list=PLXRetBcoouDbQeFvTcAks6ELwJ4b49A-S&index=4

3.- CNBLUE - I'm Sorry

https://www.youtube.com/watch?v=4p3cKsDCA0Y&index=5&list=PLXRetBcoouDbQeFvTcAks6ELwJ4b49A-S

4.- KARA(카라) - PANDORA(판도라)

https://www.youtube.com/watch?v=g0XpNvLWimo&list=PLXRetBcoouDbQeFvTcAks6ELwJ4b49A-S&index=6

5.-달샤벳(Dalshabet) - 있기 없기(Hate, Don't Hate!) (있기 Ver.)

https://www.youtube.com/watch?v=tMj0HkksUtU&index=8&list=PLXRetBcoouDbQeFvTcAks6ELwJ4b49A-S

6.- Apink (에이핑크) - NoNoNo (Dance Ver.)

https://www.youtube.com/watch?v=lWbxwO1NNjY&index=1&list=PLXRetBcoouDbQeFvTcAks6ELwJ4b49A-S

7.- AOA - ELVIS

https://www.youtube.com/watch?v=e5KOIrBcwj8&list=PLXRetBcoouDbQeFvTcAks6ELwJ4b49A-S&index=2

Y si encuentras una Pump it up Fiesta 2 aún mejor, esta máquina siendo nuestra favorita ¿Y la tuya cuál es?

8.- 2PM- Hands Up
https://www.youtube.com/watch?v=4KkpYiTTIbo

9.- G-Dragon- Heartbreaker
https://www.youtube.com/watch?v=YEoL9kpxRSU

10.- Big Bang- Fantastic Baby
https://www.youtube.com/watch?v=AAbokV76tkU

 11.- Orange Caramel - Magic Girl https://www.youtube.com/watch?v=9UQ_nfA-O_A&list=PLSwJ1f6pOFi3DBez3TcqtYY9hDTprMaGu

 12.- I am the best- 2ne1  https://www.youtube.com/watch?v=7GBgm2EdzxQ

 13.- Infinite - Be Mine  https://www.youtube.com/watch?v=viAIaSKiylc

14.- Orange Caramel(오렌지캬라멜) _ Shanghai Romance(샹하이 로맨스) 

https://www.youtube.com/watch?v=jxxoq7uqnbU

15.-  Nobody- Wonder Girls

https://www.youtube.com/watch?v=FtcWSybzwEc

Pump It Up: el juego de baile más popular en Corea

Corea del Sur ha estado de moda un largo tiempo y es posible que se te hayan pasado algunos detalles cuando has ido a divertirte a la plaza comercial, en concreto cuando has visitado el área de los videojuegos, y es que tal vez no te hayas dado cuenta que a la altura de tus pies había un pedacito de creación de tu país oriental favorito.

Ahora ya lo sabes, el popular videojuego de arcade Pump It Up fue creado en el año 1999 por la empresa coreana Andamiro, que fue fundada en 1992 en Seúl.

Esta original recreativa es única en su tipo y consiste en una mezcla de rockola con luces, bocinas, tubería de color rojo para sostenerte y "tapete" de baile incluido con funcionamiento similar a la idea de Playstation One, que tuvo también algunos títulos de baile similares para jugar en casa con la televisión.

No obstante, La “PIU” cuenta con una pantalla propia en su estructura donde se seleccionan las canciones para bailar presionando con los pies unos paneles en el piso que hacen la función de botones, para de esa forma ir capturando las flechas en la pantalla para hacer puntos. 

Si ya la has jugado, te recordamos aquellas tardes cuando ibas con tus amigas a la "Pump" y querías subir de nivel para impresionarlas, o que tal cuando te escapabas con tus amigos para además hacer un poco de ejercicio después de la escuela, al pasar el tiempo alguien conocido comentaba "se puso en forma jugando a la Pump, que bien se ve", o los halagos constantes que recibes de tus impresionados acompañantes mientras limpias el exceso de sudor con tu camiseta y seleccionabas tu nueva canción favorita.

Ibas de uno a otro tema siempre repitiendo aquella canción que te erizaba la piel y que hacía que soltaras tus mejores pasos.

Si aún no la has jugado, debes probarla, ya que esta máquina además de divertirte mucho y tener una buena selección de Kpop, la actividad física que este juego ofrece es el mejor ejemplo de que los videojuegos no están peleados con la salud, si se aprovecha su tecnología para ejercitar y erradicar el sedentarismo.

Y es que salir a jugar Pump It Up con tus amigos implica además de un movimiento social sano, evitar el aislamiento.

En el próximo tema te presentaremos algunas canciones que no puedes dejar de bailar en tu próxima visita al área de videojuegos, ¡Espérala!

Mientras, cuéntanos ¿Ya has jugado en la Pump it Up o piensas jugarla próximamente?

Corea: Gran sede de los E-sports o deportes electrónicos

Un tema de moda, tanto en Corea como a nivel mundial, sin duda son los videojuegos y recientemente su popularidad e importancia han alcanzado niveles atmosféricos, tanto así que ya se juegan realmente en serio, y no digo que con anterioridad no se les haya dado importancia, sino que me refiero a que algunos intrépidos amantes de las consolas han cambiado aquellas relajantes tardes de gameplay, deliciosas botanas y snacks, por encarnizadas competencias de deportes electrónicos a nivel profesional, que hacen que los más experimentados gamers suden la gota gorda alcanzando el perfeccionismo más extremo a la hora de apretar botones.

Actualmente los e-sports tienen una identidad asiática muy marcada o casi exclusivamente coreana, ya que a pesar de que en otros países también se llevan a cabo, actualmente Corea del Sur es la sede más importante en cuanto a organización de competencias de e-sports con una larga y reconocida historia se refiere.

Además, hay un dato curioso con respecto a los colores de las luces en los estadios, ya que nos hacen pensar en la bandera de Corea como si se tratara de un deporte nacional, pero que de igual manera el azul y rojo nos recuerdan la coloración en pantalla de los jugadores 1 y 2 en los primeros videojuegos de 8 bits.

La grandeza y éxito de este fenómeno del gaming solo se compara con el tamaño de los concurridos inmuebles donde se realizan los eventos que son atestados con cantidad de fans y espectadores que apoyan a jugadores profesionales oficialmente reconocidos a nivel mundial y por supuesto que aplauden a su equipo favorito en apasionantes y emotivos torneos, que hacen que los competidores se emocionen de verdad al escuchar el apoyo del público en las gradas. 

El nivel de estrés al que son sometidos los concursantes puede llegar a hacerles perder la concentración, los miles de dolares, trofeos y reconocimientos que se otorgan en premios a los ganadores.

La cobertura en televisión de los deportes electrónicos alcanzó su apogeo alrededor del año 2000 y en Corea fue más notable debido a que las competencias de Warcraft III y Starcraft eran televisadas las 24 horas del día por cable en MBCGame y Ongamenet. A partir del año 2010 y hasta la fecha los campeonatos han alcanzado un rotundo éxito mundial llegando a decenas de millones de espectadores en todo el planeta mediante internet y servicios de streaming. 

Las competencias son reglamentadas mediante torneos, ligas y equipos ya sea de participantes hombres o mujeres que tienen que dar lo mejor en el juego hasta llegar a los campeonatos mundiales, es importante que durante el juego exista comportamiento ético ya que las acciones antideportivas son sancionadas, los concursantes no deben usar drogas que les proporcionen ventaja.

Los juegos más jugados en los campeonatos son:

Super Smash Bros. Melee

Street Fighter

King of Fighters

Dead or Alive 4 

Juegos de Battle.net y Blizzard como World of Warcraft

Warcraft III: The Frozen Throne

Hearthstone: Heroes of Warcraft el juego de cartas coleccionables. 

Heroes of the Storm

Defense of the Ancients

Smite

Dota 2 

League of Legends 

StarCraft II

Halo

Quake

Doom

Gears of War

Call of Duty

Battlefield

Counter-Strike: Global Offensive

Fifa

Forza Motorsport

Si sabes algún otro título que no esté en la lista compártelo con nosotros en la sección de comentarios.

Victor G. P.

Trench coat o gabardina, una prenda que engalana

Este día en corea.moda hablaremos de una prenda ligera muy singular e ideal para la época lluviosa de verano pero que también es perfecta para otoño e invierno, nada menos que la trench coat o gabardina. En el pasado fueron inspiradas en diseño de corte militar y eran usadas por los oficiales de élite sin permitir que los de rango inferior las portaran. Las trench coat nacen gracias a Thomas Burberry que inventó la tela de gabardina y realizó el envió de diseños para oficiales militares de la oficina de guerra en Inglaterra a principios del siglo XX en 1901, pero la marca Aquascutum confirma su creación desde el año 1850, debido a ello es una prenda con historia que abarca tres siglos distintos. 

Sabemos que la gabardina tiene un origen occidental, pero pasando los años por todo el mundo emergieron creaciones asiáticas donde cada diseñador plasmó su propia inspiración, al explorar con el largo de la prenda, con diferentes colores y materiales como el cuero, con distinto número de solapas y botones, al experimentar con varios tipos de cinta o cinturones, siempre incluyendo la identidad y corte europeo en las tendencias coreanas principalmente cuando Corea del Sur alcanza su democracia y las influencias de moda de Europa y occidente son notables en sus calles. 

Por casualidad los militares y coreanos comparten una dura disciplina, pero para los ciudadanos de Corea es en el ámbito laboral donde la batalla a ganar es el éxito y el rango o estatus lo proporciona el constante trabajo. En la moda coreana por citar algunas estrellas enfundadas en tela de gabardina tenemos a Lee Min-ho usando al menos dos modelos en los colores gris y caqui que aprovecha en escenas de lluvia o por la noche en el dorama Personal Taste.

Otro ejemplo de esta prenda evocando el éxito empresarial de las coreanas lo tenemos en la serie I Do, I Do donde Hwang Ji-an (Kim Sun Ah) la diseñadora de zapatos la luce de forma impecable.

Como olvidar a los integrantes de Big Bang como es el ejemplo de T.O.P que la usa con el cuello y solapas levantadas, o como no recordar aquel look de G-Dragon en la sesión fotográfica de beanpoleblog.com con su trench coat a la altura de las piernas en un outfit único donde los picos y tachuelas resaltan a la vista.

¿Eres mujer y quieres que tu novio se vea como el sonriente chico del videoclip de Apink de la canción Luv?, entonces puedes regalarle una gabardina, si eres el novio permite a tu novia presumirte como galán, o procura corresponderle con el mismo regalo.

Victor G. P.

Consigue la tuya en: https://www.facebook.com/MODACOREANAOFICIAL